O uso da robótica em fábricas traz uma série de benefícios, principalmente em relação a economia de custo e eficiência. Podemos afirmar, portanto, que a automação é um dos melhores e mais econômicos métodos de reduzir desperdícios e erros humanos. O resultado é mais qualidade e produtividade durante o processo.
Um dos setores que mais têm se beneficiado com o uso robôs em sua rotina é o de alimentos e bebidas. Isso porque a tecnologia tem o potencial de reduzir drasticamente o risco de contaminação, além de melhorar a qualidade do processamento e produção de alimentos.
No texto a seguir explicamos melhor como os robôs colaborativos podem fazer a diferença no ambiente de trabalho das empresas. Confira!
Uso dos robôs colaborativos para reduzir riscos de contaminação
Robôs colaborativos - ou cobots – podem ser implementados em indústrias de alimentos para minimizar o risco de contaminação de duas maneiras cruciais:
Reduzindo o risco de erro em estágios críticos de fabricação
Contar com humanos em etapas críticas de manuseio e processamento de alimentos abre margem para erros. Essas falhas, por sua vez, podem significar um desastre para os alimentos, e resultar em contaminação por germes, patógenos, dentre outros.
E como todos sabem, comprometer a qualidade de alimentos e produtos alimentícios pode custar tempo, dinheiro e reputação para as fábricas. A contaminação nos alimentos além de ser um fator a ser pensado a níveis econômicos, também deve ser levado em consideração, principalmente, o comprometimento com a saúde das pessoas.
Portanto, reduzir a contaminação é uma conscientização social e financeira fundamental para as empresas.
Prevenção de contaminação cruzada
Somente a presença de humanos, com suas mãos, pés, narizes e bocas ao redor de alimentos representa um risco de contaminação. Esse risco é compensado com o uso de roupas de proteção, higienização das mãos e evitando o contato direto da pele com os alimentos.
Entretanto, mesmo com todas essas medidas não é possível eliminar por completo o risco de contaminação, afirma um relatório da Sociedade Agrícola Alemã.
Robótica colaborativa como solução nas fábricas de alimentos
Os robôs estão sendo cada vez mais utilizados nos setores de fabricação e automação da indústria de alimentos. Anteriormente, eles eram enviados para auxiliar apenas nas etapas de embalagem e paletização, pois determinados aspectos físicos dessas máquinas facilitava o aparecimento de germes.
Entretanto, a tecnologia em robótica já avançou de forma significativa e já permite que os robôs exerçam um importante papel em todos os setores de fabricação e em qualquer setor.
Os robôs são desenvolvidos, com o que a Sociedade Agrícola Alemã chamou de “design higiênico”. Dessa forma, o risco de contaminação cruzada é muito menor, e coloca a robótica como solução segura e eficiente no processo de produção de alimentos.
No entanto, os avanços atuais significam que os robôs podem ter um papel em todas as etapas da fabricação e em qualquer setor. As principais aplicações na indústria alimentícia são: coleta de caixas de uma correia transportadora e colocação nas posições corretas em um palete; padrão de paletização de diferentes produtos e dinamização da posição dos paletes.
Com o surgimento do que a Sociedade Agrícola Alemã chama de "design higiênico", a ameaça de contaminação cruzada é muito menor, abrindo as portas para a robótica no processamento e produção de alimentos.
Universal Robots é certificada para ambientes “sala limpa”
Ambientes considerados “sala limpa” são aqueles utilizados para manufatura de produtos onde a contaminação por partículas presentes no ar interfere no resultado.
Os braços robóticos da Universal Robots são certificados e seguros para instalação neste tipo de ambiente. Essa certificação foi obtida através de rigorosos testes que foram realizados segundo as diretrizes industriais internacionais para tecnologias de sala limpa.
"Esta certificação abrirá o caminho para um grande número de novas oportunidades de aplicação para nossos robôs. Demos outro passo importante para tornar nossos robôs colaborativos acessíveis e fáceis de usar para empresas de todos os setores e tamanhos", diz Esben H. Østergaard , CTO e co-fundador da Universal Robots.
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Conheça os cases de sucessos do uso de cobots na indústria alimentar
